Industrie alimentară sub lupa ANSVSA: sancțiuni de peste 4 milioane de lei și activități suspendate
ANSVSA a publicat un raport amplu privind controalele recente efectuate în unități de panificație, patiserii și morărit, scoțând la iveală un număr mare de abateri de la normele de siguranță alimentară. Campania de verificare a avut drept scop protejarea sănătății consumatorilor și îmbunătățirea standardelor de funcționare în sectorul alimentar.
În total, au fost realizate aproximativ 1.500 de controale, în urma cărora au fost aplicate 112 avertismente și 429 de sancțiuni contravenționale, însumând 4.008.700 de lei. Mai mult, autoritățile au emis 30 de Ordonanțe de Suspendare a Activității și 4 Ordonanțe de Interzicere a Activității, ceea ce a dus la închiderea a zeci de unități.
De asemenea, peste 238 de kilograme de produse alimentare au fost retrase de la comercializare și direcționate către neutralizare, fiind considerate neconforme și nesigure pentru consum.
Verificările au vizat igiena spațiilor de producție, condițiile de depozitare, respectarea fluxurilor tehnologice, trasabilitatea produselor, etichetarea corectă și implementarea procedurilor HACCP. Inspectorii au constatat deficiențe majore în ceea ce privește curățenia, documentația, controlul dăunătorilor, instruirea personalului și respectarea normelor de siguranță.
Printre cele mai grave probleme identificate se regăsesc mucegaiul în spațiile de lucru, prezența insectelor, lipsa măsurilor de dezinfecție și dezinsecție, manipularea necorespunzătoare a produselor alimentare și lipsa documentelor justificative privind proveniența și siguranța acestora.
În cadrul controalelor, au fost prelevate 175 de probe pentru analize de laborator, în vederea verificării conformității produselor cu standardele legale privind contaminanții, aditivii și substanțele periculoase. ANSVSA anunță că aceste controale vor continua, fiind parte a unei strategii naționale de creștere a siguranței alimentare și de responsabilizare a operatorilor economici.
